Speisekarte
                                                    

Unser Küchenchef, Carsten Allendorf,
und sein Team  verwöhnt Sie mit
kulinarischen Gaumenfreuden, die keine
Wünsche offen lassen und sowohl
rustikalen als auch anspruchsvollen 
Erwartungen gerecht werden ......

                Ein Auszug aus unserer Speisekarten vermittelt Ihnen  
                                 einen Blick in unser Angebot.
             Mittags bieten wir Ihnen eine Auswahl aus unseren Gerichten an.
                      Weitere Menüvorschläge können wir Ihnen gerne 
                               in einem persönlichen Gespräch anbieten.

Vorspeisen und Suppen:
Gebackene Garnelen im Kartoffelmantel an feinem Bukett von marktfrischen Salaten, Chili-Sauce	€   9,00
Westfälische Hochzeitssuppe mit Bluimenkohl, Grießklöschen und Eierstich	€   4,30
Mediterrane Tomatensuppe mit Olivencrostini, frittiertem Rosmarin und Olivenoel	€   4,50

Gemüse, Salate und mehr...:
Gratinierte Gemüse-Pilz-Pfanne  Buntes Gemüse mit gebratenen Pilzen in Kräuterbutter geschwenkt, mit Hirtenkäse überbacken Wedges, Sauerrahm	€ 10,90
Ofenkartoffel mit Pilzen und kross gebratenem Speck Ruccola-Salat und Sauerrahm	€  8,90

Fleisch und Geflügel:
Steaks von der Putenbrust in pikanter Chili-Rahmsauce, Gemüse-Reis, bunter Salat	€ 14,90
Rumpsteak mit Kräutern gebraten Rotweinzwiebel-jus, Speckbohnen, Röstkartoffeln	€ 17,50
Pfeffersteak am Tisch in Wodka flambiert, Kartoffel-Kroketten, knackige Marktsalate	€ 19,90
Schweinefiletteller KLAUENBERG mit frischen Champignons und Sc. Bearnaise Früchten und Sc. Hollandaise, Kroketten, knackiger Salat	€ 16,90
Schweinesteak ART DES HAUSES mit frischen Pilzen und Sc. Bearnaise, Pommes frites marktfrische Salate	€ 15,50
Das Beste vom Mais-Hähnchen ! Zarte Brust mit mediterranen Kräutern aromatisiert feine Pesto-Nudeln, bunte Salate	€ 16,00

Spezialitäten aus Fluss und Meer:
Forelle Müllerin mit Blattpetersilie in schäumender Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, Salate vom Markt	€ 15,20
Krosses Knurrhahnfilet an der Haut gebraten auf Erbsenpürree, Rieslingschaum, Wildreis	€ 16,50
Gebratenes Pangasiusfilet im Bett aus Tomaten-Lauch, Petersilienkartoffeln	€ 14,80

Desserts:
Crème brulée im Weckglas mit Vanille-Eis und buntem Obst-Bouquet	€   4,90
Parfait von "Warendorfer Stutenmilch" mit Hippengebäck und Minz-Pesto	€   4,90
Westfälische Herrencrème mit Schlagsahne	€   4,00

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